Cucina italiana contemporanea, gusti prelibati, fantasia di ricette rigorosamente segrete, il tutto esaltato da abbinamenti con vini scelti.
L'esperienza e la creatività dello chef trovano espressione in piatti sfiziosi, realizzati utilizzando ingredienti selezionati. Dagli antipasti al dessert è possibile deliziare il palato con ricette tipiche toscane o portate che non appartengono alla tradizione culinaria locale, ma sono create appositamente combinando gusti unici.
Esaltazione di sapori che si ritrova anche nei menu studiati dallo chef per le serate a tema del dalleVigne Wine Loft. Piatti capaci di abbinarsi a vini toscani, italiani o di altre zone del mondo.
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